iPhone 的默认输入法中并没有直接提供文本扫描功能，但是您可以使用第三方应用程序来实现文本扫描。以下是一些常见的方法：
1. 使用第三方输入法：一些第三方输入法，如 SwiftKey、Swype 等，提供了文本扫描功能。您可以在 App Store 中下载并安装这些输入法，然后在设置中启用它们。启用后，您可以在输入法界面中找到文本扫描按钮，点击后即可使用。
2. 使用相机应用程序：您可以使用相机应用程序来扫描文本。打开相机应用程序，将镜头对准需要扫描的文本，然后点击快门按钮进行扫描。扫描完成后，相机应用程序会将文本转换为文本格式，您可以进行复制、粘贴等操作。
3. 使用 OCR 应用程序：OCR（光学字符识别）应用程序可以将扫描的文本转换为可编辑的文本。您可以在 App Store 中搜索并下载一些 OCR 应用程序，如 CamScanner、Office Lens 等。使用这些应用程序，您可以扫描文本，然后将其转换为可编辑的文本。
需要注意的是，使用第三方应用程序可能会涉及到隐私和安全问题。在使用这些应用程序时，请务必仔细阅读应用程序的隐私政策和用户协议，并确保您已经授权应用程序访问您的相机和麦克风等敏感设备。另外，如果您需要经常扫描文本，建议您购买专门的扫描仪或扫描笔，以获得更好的扫描效果和更快的扫描速度。
