如何去掉甲鱼皮（甲鱼皮怎么去除小窍门）

用开水，把甲鱼放到一个大盆中，把90度的水直接浇到甲鱼上面烫个五六秒，然后再给它翻个身再烫一下，这样甲鱼表面的这一层皮很轻松就去掉了薄薄的一层，用手把它刮掉，然后再洗干净，然后用剪刀把它剪成小块或者用刀也可以。