去除银杏果臭味的方法主要有以下几个步骤：
1. 彻底清洗：佩戴橡胶手套，将银杏果放入清水中，用手轻轻揉搓，以去除果壳表面的灰尘和污垢。然后用清水冲洗干净。
2. 腌制：将洗净的银杏果放入陶瓷或玻璃容器中，加入适量的食盐，搅拌均匀，腌制1-2小时。盐分有助于去除银杏果的一部分臭味。
3. 焯水：将腌制好的银杏果用清水冲洗一下，然后放入沸水中焯一下。当银杏果的表皮变为翠绿色时，将其捞出。焯水过程可以有效去除银杏果的臭味。
4. 浸泡：将焯过的银杏果放入冷水中浸泡2-3小时，期间更换1-2次水。浸泡可以进一步去除银杏果的臭味。
5. 烹制：将处理好的银杏果按照自己喜欢的方式烹制。例如，可以用来炒菜、炖汤、做糕点等。烹制过程中的高温加热能够减弱银杏果的臭味。
通过以上步骤，可以有效去除银杏果的臭味。值得注意的是，虽然经过处理后银杏果的臭味会减弱，但可能无法完全消除。因此，在食用前，需要根据自己的口味判断能否接受残留的臭味。
