主料:四季豆1斤
辅料:肉沫少许，干辣椒段少许
调料:花椒粒少许
烹饪步骤:
1. 四季豆撕去两边，用手折成中等长度段。
2. 四季豆洗净之后放在箱子里沥干水分。锅里多放点油油，烧热之后把四季豆分少量多次进行炸至。
3. 炸至表面成虎皮状即可捞出。
4. 蒜切粒准备好干辣椒。
5. 花椒少量。
6. 肉末放在碗里，加上酱油腌制一会儿，放上少许的淀粉拌匀。
7. 如果你放少量的油，把肉沫炒熟捞出。
8. 锅里留少量的理由，加上蒜粒和干辣椒段爆香。
9. 倒入四季豆。
10. 在放牧炒好的肉末，如此时锅太干放一点点水。
11. 放入花椒粒，酱油与盐。
12. 出锅之前加点鸡精，烧干水分即可。好吃又开胃的干煸四季豆做好的。
