如何做榨菜汤（素榨菜汤家常做法）

原料：瘦肉丝100克、乌江榨菜50克、葱、生姜、食用油、料酒、盐、鸡精适量。

做法步骤：

第1步、准备食材，瘦肉切成丝。

第2步、起锅烧油，下葱姜爆香。

第3步、倒入瘦肉丝，翻炒几下。

第4步、瘦肉炒至稍微变色

第5步、倒入榨菜丝，翻炒均匀

第6步、翻炒几下，加适量清水，一点点料酒

第7步、水烧开后加一点点盐和鸡精调味，就可以出锅了。榨菜已经有咸味，盐不要加太多。

第8步、撒上葱花即可