一、 育苗播种
芥兰菜米可直播，也可移栽。芥兰菜米在育苗时应选择疏松肥沃以及排灌方便的土壤，种植期间要保持土壤的湿润，也可适当的施加一些薄肥促进幼苗的生长。还要注意当幼苗长出叶片后要及时的间苗，太大的密度会导致幼苗瘦弱。
二、 田间管理
芥兰菜米前期生长比较缓慢，所以种植户要及时的进行中耕除草。平日根据实际情况合理的安排浇水，采收期尽量保持土壤的湿润，并且在芥兰菜米浇水时可连着施肥，抽苔期和采收过后可施加重肥，促进其生长。
三、 病虫害防治
芥兰菜米的病虫害相对其他蔬菜来说还是比较少的，但也要注意夏季的高温高湿天气，因为这种天气易发生黑腐病，严重可导致植株枯死，田间若是发现染病植株要及时拔除，也可喷洒百菌清、敌菌灵等进行防治。
四、 采收
芥兰菜米采收时间一般选在晴天上午，从根部6片叶子处切下，并将切口修平，好的芥兰菜米苔茎粗嫩，无病斑。芥兰菜米比较耐贮存，采收完毕后可放在1度左右湿度比较大的冷库中存放一天，然后再进行远距离运输。
