1.
首先准备牛腩150克，如下图所示。
2.
接着全部切成块，如下图所示。
3.
锅中放入1000毫升的水，再加入牛腩500克，小火焯水五分钟。
4.
五分钟以后直接捞出控干水分。
5.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热，接着放入葱花15克，蒜瓣15克，干辣椒15克，姜片15克，八角15克。
6.
然后再放入黄豆酱15克。
7.
接着再把500克牛腩放入其中煸炒两分钟。
8.
接着再准备土豆块150克，西红柿块100克，蒜瓣15克。
9.
锅中加入500毫升的温水，温水的温度在40度左右。
10.
然后加入土豆块150克，西红柿块100克。
11.
炖煮30分钟即可，最后再放入食用盐15克。
12.
30分钟以后直接捞出，如下图所示，土豆牛腩西红柿就做好了。
