材料:
牛腩,土豆,番茄,胡萝卜,姜,大葱,盐,生抽,料酒
做法:
1、牛肉泡一下水,去血水,洗净切块,焯水捞出、姜切片、葱切段。
2、锅中,放姜片、葱段,加一点点料酒、生抽,放适量清水,将焯好的牛肉放入,大火煮开之后,转小火炖上1个小时左右。
3、空挡的时候,番茄划十字烫过开水后去皮切块。
4、 1小时后放入一半的番茄,继续炖。
5、胡萝卜土豆去皮切块,等到番茄炖熟烂了将剩下的番茄及土豆胡萝卜放入。
6、继续炖到胡萝卜土豆熟烂为止。
7、加少许盐调味儿即可。
材料:
牛腩,土豆,番茄,胡萝卜,姜,大葱,盐,生抽,料酒
做法:
1、牛肉泡一下水,去血水,洗净切块,焯水捞出、姜切片、葱切段。
2、锅中,放姜片、葱段,加一点点料酒、生抽,放适量清水,将焯好的牛肉放入,大火煮开之后,转小火炖上1个小时左右。
3、空挡的时候,番茄划十字烫过开水后去皮切块。
4、 1小时后放入一半的番茄,继续炖。
5、胡萝卜土豆去皮切块,等到番茄炖熟烂了将剩下的番茄及土豆胡萝卜放入。
6、继续炖到胡萝卜土豆熟烂为止。
7、加少许盐调味儿即可。