油包肝穿串方法（新疆油包肝穿串方法）

油包肝穿串的方法需要注重细节
首先要选择肝脏新鲜、干净，然后切成大小适中的片状，加入适量的盐和胡椒粉腌制一会儿
取适量油面皮（也叫馅皮），和肝片一起穿在烧烤棒上，注意穿的顺序要合理，不要夹杂着不易烤熟的大块肝片
最后在炭火上烤熟即可
了解烤制过程和口感的需求是关键，可以在油包肝中加入一些香辣调料或者青椒、洋葱等，提高口感和营养价值