海带薏米汤简单做法（海带薏米骨汤的做法窍门）

材料

冬瓜300公克，海带20公克，蛤蛎150公克，薏米100公克，姜1块，高汤1200㏄，盐1/2小匙，胡椒粉少许

做法

1.冬瓜洗净沥干水份，去皮去籽后切块状备用。

2.海带洗净泡入水中；蛤蛎泡水吐沙；将切片状；姜切片状备用。

3.薏米以清水稍稍沖洗后，泡入水中5小时，倒入电锅内锅中，再加入2杯水于内锅中，外锅加入一杯水，煮至电锅跳起焖5分钟。

4.取汤锅，先加入高汤以大火煮至滚沸，再放入冬瓜块、海带、姜片和薏米煮约20分钟。

5.续加入蛤蛎，煮至蛤蛎开口后，再加入全部的调味料拌匀即可。