烤鱼怎么炸才完整（烤鱼怎么炸不会烂）

1. 烤鱼可以完整地炸制。
2. 烤鱼在炸制过程中需要注意以下几点：首先，选择新鲜的鱼，确保鱼的质量和口感；其次，将鱼洗净后，用刀在鱼身两侧划几刀，有利于入味和均匀熟透；然后，将鱼裹上适量的淀粉，可以增加鱼皮的脆度；最后，将鱼放入炸锅中，控制好油温和时间，炸至鱼皮金黄酥脆即可。
3. 此外，为了使炸制的烤鱼更加美味，可以根据个人口味添加适量的调料和配菜，如盐、胡椒粉、葱姜蒜等，以增加风味。
同时，炸制的烤鱼可以搭配一些酱料或蘸料，如酱油、花椒油、醋等，提升口感和风味。