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肉馅炒长茄子的家常做法(肉烧长茄子的家常做法)

肉馅炒长茄子的家常做法(肉烧长茄子的家常做法)

更新时间:2024-01-07 23:00:15

肉馅炒长茄子的家常做法

主料:长茄子800克、肉馅200克

辅料:葱花适量、姜末适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、醋适量、糖适量、玉米淀粉适量、食用油

肉馅炒长茄子的做法步骤

1.茄子洗净,切成条状,裹上玉米淀粉,葱花,蒜末,姜末切好备用

2.锅里倒油,油温五层热放入茄子,炸熟捞出

3.锅里放油,下葱花,蒜末,姜末炒出香味,放入切好的肉馅,炒熟

4.猪肉馅炒熟后放入炸好的茄子,加糖,醋,生抽,老抽,水,盐,调色调味,收汁出锅即成

小窍门&温馨提示

口味清的可以不放盐,爱吃辣椒的,可以加入干红辣椒,辣椒酱,尖椒。

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