红烧红辣椒的做法（红烧辣椒的做法大全家常）

主料2人份

大辣椒5个

辅料

蒜5个 豆豉15克 食盐半匙

步骤1

青椒去蒂，用刀拍松；豆豉和大蒜切碎,豆豉先用水冲洗一下.如果太硬要泡十分钟

步骤2

锅内热2大匙油，放入青椒中火煸炒

步骤3

放入盐，加盖收小火，中途常常翻面

步骤4

至青椒两面煎至起皱皮时，放入大蒜及豆豉

步骤5

继续翻炒至青椒完全软烂即可