做发糕木薯粉比例（做发糕用木薯淀粉还是木薯粉）

做发糕的木薯粉配比为：木薯粉250克、糯米粉50克、葡萄干50克，白糖适量，奶粉适量。首先将木薯粉和糯米粉混合，倒入开水拌匀，加入适量白糖和奶粉，继续搅拌，等待面糊冷却后加入葡萄干拌匀。将面糊放入蒸锅中，用大火蒸约20分钟至熟透即可。发糕口感松软，香甜可口，易于消化吸收。