八卦汤吃法（八卦汤怎么搭配）

将龟肉剁成宽1.5厘米、长3厘米的块。

葱白切成段，姜拍破，先放入烧热的猪油锅内炒1分钟，再下龟肉，麻油爆炸8分钟，加精盐、清水，装入沙罐内用大火煨2小时至汤汁稠浓，香味喷出，调入味精。