1 煮水后放入猪肚2 猪肚本身的腥味比较重,需要用姜和料酒去腥,再加入葱、姜、蒜、香叶等佐料入水中煮,煮至猪肚变软即可3 可以根据自己的口味加入适量的盐和胡椒粉,还可以加入豆腐、白萝卜等食材一起煮,口感更加丰富。