1. 面团要发酵好:面团发酵越好,油条越蓬松,炸出来的形状也会更漂亮。
2. 炸之前要揉捏:将面团揉捏成长条形状,再切成小块,这样可以使油条的形状更整齐。
3. 炸之前要加入小苏打:在面团中加入少量小苏打,可以让油条更加蓬松,形状也更好看。