1. 准备材料：白菜、素三鲜（如香菇、黑木耳、胡萝卜、豆腐等）、葱、姜、蒜、盐、生抽、食用油等。
2. 白菜洗净切块，素三鲜洗净切丝或丁，葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入葱、姜、蒜末炒香，再加入素三鲜翻炒，使其充分吸收葱蒜的香气。
4. 加入白菜，翻炒至白菜变软，素三鲜熟透。
5. 加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒均匀，使食材充分入味。
6. 根据口感需求，可加入一些水，煮一会儿使菜更加入味，但不要煮太久，以免白菜过于软烂。
7. 炒至白菜素三鲜熟透，关火，出锅前可加入一些葱花、香菜等进行点缀。
通过以上步骤，白菜素三鲜家常做法就完成了。这道菜肴口感丰富，营养美味，适合全家人享用。
