【菜品】：油茶面
【配料】：白面粉150克、花生米80克、黑芝麻白芝麻共30克、五香粉少许、花椒粉少许、十三香粉少许、食盐适量、玉米油适量
【烹饪步骤】：
1、准备好要用的所有食材。
2、锅中无水无油，花生直接放入锅中，注意一定要小火慢炒，要不停的晃动炒锅，或者用铲子来回翻炒，直到外皮酥脆，微微发黄就可以关火了。
3、 把炒好的花生晾凉了之后，剥掉花生皮，放进保鲜袋中。
4、用擀面杖擀碎，花生碎备用。
5、炒锅中倒入白面粉，然后小火翻均匀，直到面粉微微发黄，炒出香味就可以关火了。
6、等到面粉稍微凉了之后过筛备用。
7、锅中放入黑芝麻和白芝麻，然后小火炒香。
8、然后把花生碎放入锅中翻炒。
9、 倒入少许玉米油，然后翻炒均，直到表面有气泡产生就可以了。
10、 面粉过筛后倒入锅中，加入五香粉、十三香粉、花椒粉和盐翻炒均匀。
11、 小火炒制颜色微黄，食材充分融合就可以关火了。
12、 食用的时候，加入沸水搅拌成糊状就可以了，营养丰盛，味道特别好。快来试试吧，给孩子做早餐最合适了。
【烹饪贴士】：
1、油茶面的做法很简单，只要记住全程都需要用小火，特别是炒花生的时候，一定要不停翻炒，或者是晃动炒锅，别让花生米糊了。
2、此款油茶面是五香味道的，也可以沸水冲面糊的时候加一点自己喜欢吃的果干，味道更好。
