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渍菜粉的做法(渍菜粉不放肉的家常做法)

渍菜粉的做法(渍菜粉不放肉的家常做法)

更新时间:2024-01-20 08:14:25

渍菜粉的做法

酸菜清水洗掉一部分酸味,如果比较酸,可以多清洗两边,挤干水分备用。

泡好的红薯粉条,放少许老抽拌匀上色。五花肉切厚片,改刀成条状。葱姜末、八角1个。锅中放油下入八角炸香,倒入五花肉煸炒。炒至微黄捞出八角,倒入葱姜炒香。倒入酸菜多炒一会,倒入粉条,赢入酱油翻炒几下,加入少许清水,调味少许盐、鸡精、白糖,翻炒均匀小火煮2分钟,待汤汁被酸菜和粉条吸收,放入少许蒜末提味,翻匀即可出锅

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