电炒灶与燃气炒灶的差别（爆炒的天然气灶是不是费气）

电炒灶和燃气炒灶在使用方式和性能上有一些差别。电炒灶使用电能加热，热源均匀稳定，加热速度较快，操作简单，清洁方便，适合小空间使用。而燃气炒灶使用天然气或液化气作为燃料，加热速度更快，温度调节更灵活，但需要安装燃气管道，使用时需要注意安全。此外，燃气炒灶在火力调节上更灵活，适合高温烹饪，而电炒灶则更适合低温烹饪和保温。选择哪种炒灶取决于个人需求和实际情况。