凉拌腊猪肝做法（凉拌腊猪肝的最正宗的做法）

食材明细

腊猪肝、葱、小米辣、香菜、蒜、姜、酱油、蚝油、糖、白醋、香油、盐、白酒各适量

1、先把蒜，葱，小米辣，香菜切碎放入碗中。

2、加入盐，酱油，耗油，糖，白醋，香油搅拌均匀。

3、锅里加入姜片，盐，白酒烧开水，倒入腊猪肝焯水一下

4、腊猪肝煮熟后捞起过冷开水。

5、摆入盘中，倒入调好的凉拌汁即可。