上海特产花生酥芝麻酥怎么吃（上海花生酥的制作方法）

主料

低粉120克

花生80克

辅料

黑芝麻15克

配料

黄油80克

糖粉70克

蛋黄15克

1. 花生入烤箱烤熟。

2. 去掉红衣用擀面仗擀碎。

3. 黄油切块软化。

4. 加入糖粉略微打发。

5. 倒入蛋黄液打匀。

6. 筛入低筋面粉。

7. 用橡皮刮刀翻拌均匀。

8. 加入花生碎和黑芝麻。

9. 揉成面团。

10. 再揉成小圆球。

11. 摆入烤盘，170度中层上下火烤15分钟即可

温馨小提示

①花生尽量擀的碎一些，这样制作圆球时会比较容易