炒板栗粘皮怎么办（炒好的板栗粘内皮怎么解决）

炒板栗粘皮的原因可能是烹饪过程中水分未完全蒸发，或者板栗不够熟导致内部的粘性物质未完全熟化。

为了解决这个问题，你可以将煮熟的板栗捞出沥干水分，重新放入锅中炒制，以帮助更好地蒸发水分并使表面变得脆脆的。

此外，你也可以在炒熟的板栗中加入一些淀粉，淀粉的吸附作用可以帮助吸收多余的水分，减少粘性。

最后，确保火候适中，避免用太大火力过度炒制，也是避免板栗粘皮的关键。希望这些建议对你有帮助。