20分钟
1
瘦肉隔水炖10-20分钟左右会熟。 具体的时间需要根据瘦肉的大小,厚度以及火的大小、锅的传热程度,来计算。
2
瘦肉蒸汤不能使用凉水,要用开水。 瘦肉汤要是有姜和胡椒粉去腥,料酒不太适合。