材料：
糯米
红枣、核桃仁、莲子等配料（可根据个人口味选择）
清水
步骤：
1.浸泡糯米： 将糯米洗净，然后浸泡在清水中，浸泡时间可以根据糯米的品种而定，通常为2-4小时。这将使糯米变得更加柔软，容易烹饪。
2.准备配料： 如果使用红枣、核桃仁、莲子等配料，可以提前准备好，洗净备用。
3.蒸煮： 将浸泡好的糯米沥干水分，然后将糯米和配料一起放入蒸锅中，用中火蒸煮。蒸的时间大约为20-30分钟，直到糯米熟透，变得粘稠。
4.拌匀： 蒸煮好的糯米饭取出后，用筷子轻轻拌匀，使配料均匀分布在糯米中。
5.用柴火炖煮： 将拌匀的糯米饭倒入一个具有一定深度的砂锅中，然后用红砖等柴火堆成一个小火堆，将砂锅放在柴火上，用小火炖煮。这样的炖煮方式可以赋予糯米饭独特的香味。
6.翻煮： 在炖煮过程中，不断用筷子翻动糯米饭，使其均匀受热。
7.享用： 当糯米饭变得糯而软，发出香气时，就可以享用了。用勺子舀起一份糯米饭，尝试配料的味道和糯米的口感。
