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扣肉怎么做好吃 干豆角扣肉的家常做法(干豆角扣肉的做法最正宗的视频)

扣肉怎么做好吃 干豆角扣肉的家常做法(干豆角扣肉的做法最正宗的视频)

更新时间:2024-02-05 10:22:19

扣肉怎么做好吃 干豆角扣肉的家常做法

准备食材:带皮五花肉200克、干豆角100克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、大葱1段、姜1块、八角5克、老抽1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根。

步骤

1.五花肉洗净切大片。

2.干豆角提前泡发,切成段。

3.大葱切片,姜切片,葱切葱花。

4.首先起锅烧热水,水开放入五花肉、八角、大葱、姜、料酒,煮至断生,捞出备用。

5.然后碗中放入五花肉,倒入生抽、老抽、料酒、白糖、盐,拌匀备用。

6.接着将五花肉,肉皮朝下整齐的摆入碗中。

7.接下来起锅倒油,油温6成热,放入姜煸炒出香味,再倒入干豆角、剩余的料汁翻炒均匀,再盛入扣肉碗内。

8.接着放入蒸锅内,上汽蒸30分钟。

9.最后将盘子扣在大碗上,倒扣过来,撒上葱花即可。

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