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平底锅煎披萨饼的方法(平底锅加热披萨)

平底锅煎披萨饼的方法(平底锅加热披萨)

更新时间:2024-05-03 03:42:14

平底锅煎披萨饼的方法

(1)在平底锅内放入一大匙油,冷油放入蒜蓉,洋葱碎略爆香

(2)用刨丝器把马苏里拉芝士刨成细丝备用

(3)加入猪绞肉,料酒1大匙,用小火慢慢炒至出油,表面微黄色

(4)加入蕃茄块,继续煸炒

(5)加入大半瓶的蕃茄酱及生抽,蚝油

(6)煮至蕃茄碎成酱后,加入1茶匙白砂糖

(7)最后放入颗粒黑胡椒粉,再略煮入味即可

(8)最后煮好的酱,吃不完可以装入保鲜盒,放冰箱冷冻

(9)锅烧热,直接把培根肉两条放入煎至两面金黄色,取出放凉切小块备用

(10)煎好培根剩下的油,把青,红椒,洋葱略炒一下(不用炒断生,也不用放调味)

2、饼皮制作

(2)将面皮材料除黄油全部放入盆内

(2)用手指尖调和成面团。提到桌面揉和

(3)和成团后,加入黄油15克,继续和至面团光滑即可

(4)和好的面团,放入盆内盖上保鲜膜,放温暖处发酵

(5)发至1--1.5倍大小即可

(6)用手按扁面粉排气后,再擀成锅子大小的圆饼

(7)平底锅上先涂一层黄油

(8)将擀好的面饼放入锅内,并用餐叉剌一排排小洞

(9)开小火,煎约15分钟。看底面有些微焦黄即可翻面

(10)翻面的样子。这时要熄火。乘翻面的时候再丢一小块黄油到锅子里,再翻面

(11)将煮好的肉酱,平平铺薄在批萨饼上,边沿留一圈的空隙

(12)洒上芝士丝

(13)再在表面,铺上煎好的培根块,炒好的洋葱块,红青椒块。及少许芝士丝

(14)重新开小火,盖上锅盖,用小火焖15分钟即可。

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