1.食材腌制:在烤之前,需要先将猪肉串进行腌制。可以用生姜、大葱、蒜、盐、胡椒粉等调料腌制,这样可以使肉质更加鲜嫩。
2. 切细片:将猪肉切成细片,这样可以加快腌制的速度,同时也可以使肉质更加鲜嫩。
3. 烤制时间掌握:烤制猪肉串的时间也很重要,一般烤制时间不要太长,否则会使猪肉串变硬。建议烤制时间掌握在5-8分钟左右。
4. 烤制温度适宜:烤制猪肉串的温度也很重要,一般火候不要太大,小火慢烤入味口感更好。
1.食材腌制:在烤之前,需要先将猪肉串进行腌制。可以用生姜、大葱、蒜、盐、胡椒粉等调料腌制,这样可以使肉质更加鲜嫩。
2. 切细片:将猪肉切成细片,这样可以加快腌制的速度,同时也可以使肉质更加鲜嫩。
3. 烤制时间掌握:烤制猪肉串的时间也很重要,一般烤制时间不要太长,否则会使猪肉串变硬。建议烤制时间掌握在5-8分钟左右。
4. 烤制温度适宜:烤制猪肉串的温度也很重要,一般火候不要太大,小火慢烤入味口感更好。