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豆瓣酱炒到什么程度捞出油最香(豆瓣酱为什么能炒出鱼香味)
豆瓣酱炒到什么程度捞出油最香(豆瓣酱为什么能炒出鱼香味)
更新时间:2024-02-17 00:22:01
豆瓣酱炒到微微冒泡,颜色变红,且油分开始浮出时,捞出油最香。这样可以使豆瓣酱的香味充分释放,并且油脂的味道也能更好地融入菜肴中。
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