京酱肉丝家常做法大嘴儿美食（京酱肉丝的家常做法第一名）

主料

猪瘦肉适量

豆腐皮适量

辅料

葱丝适量

姜末适量

甜面酱适量

黄豆酱适量

白糖适量

盐适量

1. 肉丝中加入一个蛋清。

2. 加入一勺淀粉。

3. 抓匀腌制十分钟。

4. 豆皮下锅焯水备用。

5. 豆皮出锅摆盘放上葱丝。

6. 锅中热油下入肉丝滑散。

7. 加一勺甜面酱，一勺黄豆酱，加适量姜末炒香。

8. 加入适量水，加适量鸡精和白糖调味。

9. 大火收汁即可。