路边的红叶李子怎样腌制晒干（李子直接晒干好还是蒸熟晒干好）

路边的红叶李子腌制晒干的方法如下：1.首先将采摘回来的红叶李子洗净晾干，然后普通食用盐在李子表面轻轻擦拭，去除表面的积尘。
2.将李子放在清水里浸泡4-5个小时，直到李子表面软化，去除表面的果皮，洗净晾干。
3.将李子用绳子穿起来，挂在通风良好的地方，吹干李子表面多余水分，放置5-7天，直至李子完全晒干，注意防潮。
4.将晒干的红叶李子放入密封袋中，放在阴凉处储存，食用前可以再次用清水浸泡1-2小时，让李子回软。