主料:长茄子、尖椒、香菜
辅料:豆瓣酱、蒜末、油
1. 茄子去把,洗净,切成片。尖椒洗净,切成块;香菜洗净,切段。
2. 把切成片的茄子放入烤盘,入烤箱烤5分钟。
3. 把烤好的茄子,撕成长条。
4. 炒锅置火上,放入油,烧至5成热,放入蒜末爆香。
5. 把豆瓣酱倒入,炒香。
6. 放入烤好的茄子、尖椒块,翻炒均匀即可。装盘撒上香菜即可。[1]
主料:长茄子、尖椒、香菜
辅料:豆瓣酱、蒜末、油
1. 茄子去把,洗净,切成片。尖椒洗净,切成块;香菜洗净,切段。
2. 把切成片的茄子放入烤盘,入烤箱烤5分钟。
3. 把烤好的茄子,撕成长条。
4. 炒锅置火上,放入油,烧至5成热,放入蒜末爆香。
5. 把豆瓣酱倒入,炒香。
6. 放入烤好的茄子、尖椒块,翻炒均匀即可。装盘撒上香菜即可。[1]