碱发的脆肚凉菜怎么做（碱发脆肚的正确做法）

用料

碱发肚丝300克，葱花少许，盐炒花仁去皮20粒

姜水，蒜水各1汤勺，花椒粉1小勺，油辣椒1汤勺，味精1小勺，白糖小半勺，酱油1汤勺，香醋1汤勺放碗里调成味汁。

步骤 1

将除去碱味的肚丝放于莴盘里

步骤 2

将味汁淋于肚丝上，放上葱，花仁即可