小素炒是一道简单又美味的家常菜，主要原料是各种蔬菜。下面是一份小素炒的家常做法：
所需材料：
1. 蔬菜：如胡萝卜、青椒、洋葱、西红柿等，根据个人口味选择
2. 大蒜几瓣
3. 生抽、老抽、盐、糖适量
4. 食用油适量
步骤：
1. 将蔬菜洗净，切成小块或片，大蒜切末备用。
2. 热锅凉油，油热后加入大蒜末翻炒出香味。
3. 先加入需要炒时间长的蔬菜，如胡萝卜、洋葱等，翻炒均匀。
4. 再加入其他蔬菜，如青椒、西红柿等，翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
6. 炒至蔬菜断生即可出锅。
