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清蒸深海鲱鱼的做法(鲱鱼的做法大全家常)

清蒸深海鲱鱼的做法(鲱鱼的做法大全家常)

更新时间:2024-02-11 19:06:10

清蒸深海鲱鱼的做法

主料:

青鱼(鲱鱼)400g

辅料:

料酒15ml、 食盐3g、 葱10g 、姜5g

做法:

步骤1

先把青鱼洗净,去的鱼鳞。

步骤2

把内脏取出来,把鱼洗净。

步骤3

切成两段,在鱼的两面都切一字刀。葱切段、姜切成片,把葱、姜和鱼放到一起,再放入料酒、盐腌制10分钟。

步骤4

把腌好的青鱼放入盘中,再放入葱、姜片。

步骤5

锅里放适量水,用大火烧开,放入青鱼蒸制。

步骤6

大火蒸10分钟,关火后取出来把原汁倒入锅中,用淀粉勾芡倒入锅中烧开。出锅前放入味精调味,然后把汁浇到鱼上,就可以吃了。

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