炖牛蹄最正宗的做法（牛蹄子炖萝卜正宗做法）

1.

准备半成品牛蹄500克，剁成小块放入锅中。加入清水2L，白酒2克，焯水5分钟。

2.

捞起洗净，沥干水分备用。

3.

起锅倒入菜籽油5克，冰糖2克。

4.

全程小火炒出糖色。

5.

放入牛蹄，烹入料酒50克。八角2克，桂皮2克，葱节5克，翻炒均匀。

6.

加入开水2L，放入食盐5克，生抽5克，老抽2克，鸡粉2克煮2分钟。

7.

把牛蹄倒入砂锅。

8.

大火烧开，盖上盖子，小火炖煮2小时即可。

9.

成果图