椰蓉 150克
鸡蛋 1个
白糖 40克
黄油 45克
新鲜斑斓汁 50-60ml
做法步骤
1黄油室温下软化,与白糖一起搅拌均匀,可以用电动打蛋器搅打均匀后,放入鸡蛋(冰箱取出的鸡蛋最好放置一段时间让它不要太冰)继续搅打均匀,然后再加入斑斓汁(四五片斑斓叶放入150ml水榨汁),搅拌均匀后倒入椰蓉一起拌匀,最后,开小火,把这些拌好的椰蓉陷炒一些,炒干一些就可以出锅装盘了……待冷却后,分成25g的小团子(这个配方可以出13.5个25g的内陷)捏紧,放进冰箱半个钟到1个钟之间,让团子冷却变硬些后比较好包外皮。