剥好的大蒜冷藏还是冷冻（剥好的大蒜子是冷冻好还是冷藏好）

建议冷冻。
1. 剥好的大蒜如果冷藏保存时间不宜过长，常温下的湿度和温度都会导致大蒜发芽和变质，效果并不好。
2. 而如果使用冷冻方式，可以保证食材的新鲜度和口感，冷冻后可以更长时间保存，不会造成食材的浪费。
此外，切碎后的大蒜也可以使用冷冻保存，方便下次使用。