是肯定的，牛油果可以在切开后存放到第二天。但是，需要注意的是，牛油果在空气中很快会氧化变色，因此需要一些技巧来防止其变质。
首先，要确保将剩余的牛油果部分保存在密封的容器中，以防止空气接触。其次，可以将一些柠檬汁或白醋滴在牛油果上，这可以帮助防止其氧化变色。
另外，如果你想让牛油果更长时间地保持新鲜，可以将其放入冰箱中。但是，在冷藏后，牛油果的口感可能会有所改变，因此最好在第二天尽早食用。
总之，牛油果可以在切开后存放到第二天，但需要注意防止氧化变色。使用密封容器和添加柠檬汁或白醋可以帮助保持其新鲜度。
