材料：
- 鸡蛋4个
- 低筋面粉50克
- 细砂糖50克
- 牛奶40克
- 玉米油40克
- 香草精少许
步骤：
1. 将鸡蛋分离，分别放入两个大碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅，呈现出稠密的泡沫状。
2. 在另一个碗中筛入低筋面粉，用刮刀轻轻拌匀，直到没有干粉颗粒。
3. 将牛奶和玉米油混合，搅拌均匀，然后倒入鸡蛋糊中，再次搅拌均匀。
4. 将混合好的面糊倒入模具中，抹平表面，放入预热好的烤箱中，以170度左右的温度烤制20-25分钟，直到蛋糕表面呈现出金黄色且蛋糕体膨胀。
5. 取出烤好的蛋糕，放在烤盘上，用刀切去蛋糕边缘，将蛋糕平铺在烤盘上。
6. 将烤好的蛋糕表面涂抹上适量的奶油酱或者果酱，然后将蛋糕卷起，用刀切成适当大小的卷状，即可食用。
戚风千叶蛋糕卷是一种简单易做、美味可口、营养丰富的蛋糕，适合家庭制作和食用。
