红薯炸着吃的做法（炸红薯块用面粉还是淀粉）

食材

红薯 两个 、 淀粉 适量 、 鸡蛋 一个 、 油 适量

烹饪步骤

步骤1/3

红薯去皮洗净，控干水分，切成滚刀块，备用。

步骤2/3

把蛋液和红薯块充分接触，抓匀，裹上淀粉，

最后一步

油温七成热，下入地瓜块，炸至金黄捞出即可。