海螺清蒸要怎么做（海螺清蒸的正宗做法）

主料：海螺1200g

辅料：醋适量，姜适量

步骤一：把海螺用清水洗干净，备用。

步骤二：蒸锅内加入适量的清水，然后把海螺放篦子上面。

步骤三：水烧开之后加盖蒸制二十分钟。

步骤四：蒸好的海螺，用两根牙签把海螺的肉挑出来。

步骤五：去掉螺肉上面的苦胆。

步骤六：去掉螺肉下面的黄。

步骤七：把处理好的螺肉蘸着姜醋汁食用