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自制番茄肉酱最正宗的做法(正宗番茄肉酱的熬制方法)

自制番茄肉酱最正宗的做法(正宗番茄肉酱的熬制方法)

更新时间:2024-02-13 10:50:02

自制番茄肉酱最正宗的做法

用料

番茄2个

洋葱半个

牛肉200g

奶酪(非拉丝)80g

橄榄油适量

黑胡椒碎适量

盐适量

糖适量

番茄酱适量

红酒少许

蒜2瓣

做法

1/11准备好需要用到的材料

2/11将牛肉切成小碎粒或是肉末都可以,放入红酒、盐去腥,基础调味,搅拌均匀,用手稍微摔打一下。

3/11热锅,放入适量橄榄油

4/11放入牛肉,炒至断生变色,捞出备用。

5/11再次起锅,放入橄榄油,油热后倒入蒜头和洋葱炒出香味

6/11洋葱炒出香味后,煸炒至洋葱变软变透明,放入切成小块的番茄

7/11加入番茄后继续翻炒,改小火

8/11番茄炒至变软出汤出沙,放入适量盐,糖,番茄酱调味,搅拌均匀

9/11之后放入切好的奶酪和牛肉粒,黑椒碎

10/11小火加热待奶酪溶化,搅拌均匀即可出锅

11/11成品可以现吃,也可以放到干净的罐子中冷藏保存,尽快吃掉就可以了

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