朔州羊杂各是一种具有地方特色的传统美食,深受朔州人民喜爱。朔州羊杂各是由羊的各种下水切条、炒、加水煮制。羊杂各分为纯羊杂各和粉杂各,粉杂就是在羊杂的基础上,加入粉条和土豆条。羊杂各最配黄糕,黄澄澄、金灿灿、软筋软筋,可是不赖呢!