以下是冰冻羊小腿清炖的做法：
材料：
- 冰冻羊小腿2根
- 姜片3片
- 料酒30毫升
- 清水适量
- 盐适量
- 葱花适量
步骤：
1. 先将冰冻羊小腿放入清水中浸泡半天，用流动的水冲洗干净，备用。
2. 平底锅中倒入适量的清水，放入羊小腿，再加入姜片和料酒，水开后撇去浮沫，煮10分钟左右。
3. 拿出羊小腿，用水清洗干净，待用。
4. 锅中加入适量的清水，放入羊小腿和姜片，大火煮开，转小火继续煮30分钟左右。
5. 加入适量的盐，再煮5分钟左右即可关火。
6. 撒上适量的葱花即可食用。
食用时可以搭配米饭或者馒头一起食用，口感清淡爽口，营养丰富。
