清炖冻羊肉最正宗的做法（清炖冷冻过羊肉最正宗的做法）

食材：羊肉1只，洋葱1个，鼠尾草10公克，蕃茄煳2汤匙，红酒1/2瓶，百里香少许，月桂叶1片，鸡高汤2公升

做法:　

　　(1)将羊肉块用沙拉油煎上色。洋葱切碎末备用。

　　(2)加入洋葱碎、鼠尾草炒香，放入蕃茄煳拌匀后淋上红酒煮5分钟。

　　(3)再加入高汤、百里香、月桂叶炖煮约1小时40分钟即可。