黄豆芽炒豆腐的做法一：
材料：
豆腐、黄豆芽、洋葱
做法：
1.首先把豆腐切成块，然后把黄豆牙清洗干净，洋葱切成细丝，锅中加入适量的油。然后放入洋葱爆香，之后再加入豆腐。
2.豆腐不要快速翻动，要多炒一会，然后再放入黄豆芽，再加入酱油，蚝油等调料，然后翻炒均匀加小半碗水继续煮一会，十分钟左右就可以出锅了。
黄豆芽炒豆腐的做法二：
材料：
豆腐、黄豆芽
做法：
1.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。将豆腐切成小块的片。洗好豆芽备用。锅烧热，入油放入豆腐中火煎到两面金黄色。豆腐煎好之后装出备用。锅烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
2.倒入豆芽炒一炒。炒时见干要少量多次的加水到豆芽熟了就可以了。
最后倒入豆腐炒一炒，加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。
