咸豆浆是一道传统中国早餐食品,制作起来非常简单,以下是详细的制作方法:
所需材料:
- 黄豆(200克)
- 水(1000毫升)
- 盐(适量)
- 葱花(适量)
- 香油(适量)
步骤:
1. 将黄豆用清水浸泡4-6个小时,让它们充分吸水后变得柔软。
2. 将浸泡后的黄豆用清水冲洗干净。
3. 将黄豆放入搅拌机中,加入适量的水,搅拌成细腻的豆浆。
4. 将搅拌好的豆浆倒入锅中,用中火加热,不断搅拌,防止豆浆粘底。
5. 当豆浆开始冒泡时,加入适量的盐调味,继续搅拌5分钟左右。
6. 关火,将豆浆倒入碗中,撒上一些葱花和香油即可。
注意事项:
- 在制作豆浆的过程中,需要不断搅拌,否则容易粘底。
- 如果豆浆太稠,可以适量加水调整。
- 盐的用量可以根据个人口味适当调整。