主料
大虾五六只
黄油拇指大小
葱一根
姜拇指大小
料酒适量
香油少许
酱油适量
醋适量盐少许
做法步骤
1.把虾头拿下,虾身中间纵向切开取虾线,然后虾身用料酒和盐腌制一段时间,葱切段,姜切丝,再用一个碗,调一些料酒,酱油,醋,香油,或者可以放一点点虾酱,酱汁均匀调开放在一边,酱汁可以多一点点,但不用放盐了,因为虾里面有盐
2.热锅,黄油入锅,均匀刷开,等到起泡泡了,就把虾头放进去,出红油
3.出红油之后,放虾身,葱段,姜丝,等虾身差不多红的时候,放调好的酱汁
4.等酱汁超不多收完,起锅!
主料
大虾五六只
黄油拇指大小
葱一根
姜拇指大小
料酒适量
香油少许
酱油适量
醋适量盐少许
做法步骤
1.把虾头拿下,虾身中间纵向切开取虾线,然后虾身用料酒和盐腌制一段时间,葱切段,姜切丝,再用一个碗,调一些料酒,酱油,醋,香油,或者可以放一点点虾酱,酱汁均匀调开放在一边,酱汁可以多一点点,但不用放盐了,因为虾里面有盐
2.热锅,黄油入锅,均匀刷开,等到起泡泡了,就把虾头放进去,出红油
3.出红油之后,放虾身,葱段,姜丝,等虾身差不多红的时候,放调好的酱汁
4.等酱汁超不多收完,起锅!